Köpoğlu Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 4 adet biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı(50 ml)
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- Yarım tatlı kaşığı tuz(3 gr)
- Karabiber, pul biber
- Maydanoz
- 200 gram süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
Köpoğlu Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanların kabuklarını büsbütün soyalım büyük doğrayalım ve tuzlu suda 20 dakika bekletelim.
- Biberleri de küçük olmayacak biçimde keselim.
- Yapsa hepsini kızartalım. Maydanozu da kızartalım.
- Bir tavaya zeytinyağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
- 2 domates rendesini ekleyelim 5 dakika pişirelim.
- Baharatları ve tuzu ekleyelim. Ocaktan alalım.
- Süzme yoğurda biraz tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyelim.
- Karıştırıp servis tabağına alalım.
- Yoğurdun üzerine patlıcan ve biberleri yerleştirelim.
- Sosu dökelim. Maydanozları yerleştirelim.Afiyet olsun ????.
Köpoğlu Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
