Küçük Poğaça Pizzalar Bol Gereçli İkramların Vazgeçilmezi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 7 – 8 su bardağı un
Üzeri için
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
- Beyaz peynir
- Siyah zeytin
- Yeşil zeytin (dolgulu)
- Sucuk (tercihe nazaran salam da koyabilirsiniz)
Küçük Poğaça Pizzalar Bol Gereçli İkramların Vazgeçilmezi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker, ve tuzu ekleyelim ve elimizle karıştıralım.
- Ardından mayayı ekleyip, maya eriyene kadar karıştırmaya devam edelim ve unumuzu eklemeye başlayalım ve yoğuralım.
- Hamurumuzun üzerini streç sinema ile örtelim.(hamurumuzun hafif elimize yapışmasında hiç bir sakınca yok. Ne kadar un eklersek o kadar sert bir hamur olur, ve pişince sert olur) yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Sürenin sonunda hamurumuzun üzerini açalım
- Ardından tezgaha alalım ve çok az unla hamurumuzu toparlayalım ve havasını alalım.
- Hamurumuzu evvel ortadan 2 ye bölelim, her bir parçayı istediğimiz boyuta nazaran küçük eşit kesimlere bölelim.
- Her küçük parçayı elimizde toparlayarak beze haline getirelim ve aralıklı olacak formda tepsiye dizelim.
- Bezelerimizin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Akabinde susam gezdirelim.
- Bardağının tabanı ile bezelerin üzerine bastıralım ve çukur olmasını sağlayalım.
- Şekillendirme süreci bittikten sonra çukurlara malzemelerimizden (beyaz peynir, siyah zeytin, yeşil zeytin, sucuk) koyalım.
- 175 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen ve birinci sıcağı çıkan küçük pizzalarımız servise hazır. Afiyet olsun.
Küçük Poğaça Pizzalar Bol Gereçli İkramların Vazgeçilmezi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
