Kumpir Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet büyük uzunluk patates (boyuta nazaran şahsa nazaran azalıp arttırılabilir)
- 1 kase kadar kaşar peyniri
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine koymak için;
- 1 kase haşlanmış bezelye
- 1 kase kornişon turşu
- 1 kase dilimlenmiş zeytin
- 1 kase haydari mezesi
- 1 kase rus salatası
- 1 kase haşlanmış havuç yahut rendelenmiş havuç(vs isteğe nazaran artırılabilir)
Kumpir Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup dilim dilim doğrayıp tencere de haşlıyoruz 15 dakika kadar sürüyor.Dilimlediğimiz için çabuk haşlanıyor.
- Ardından süzüp geniş bir kaba alıp işine kaşarı margarini ve tuzu ekleyip eziyoruz ve ya blender ile çekiyoruz (diri kalmasını isteyen kendi ezsin püre halinde seven blender ile).
- Sıcak sıcak kaşar içinde eriyor.
- Hemen küçük güveclerin ve ya kurabiye kalıbı da olur içine koyuyoruz.
- 200 dereceden evvelden ısıttığımız z fırının içine atıyoruz.
- Üstü hafif kuruyor üzere olunca fırından çıkarıyoruz 15 dakika falan yetmişti benim fırınimda ( fırınim biraz sıkıntılı olduğu için tam net dakika veremiyorum su an hafif bir kabuk oluyor üstünde)
- Ardından fırından çıkarıyoruz ve kim hangi garnitürü isterse onunla birlikte servisini alıyor. Afiyet olsun ?.
Kumpir Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
