Künefe Tanımı İçin Malzemeler
- ︎500 gr.tel kadayıf (çiğ)
- ︎150 gram tereyağ
- ︎︎250 gr.künefe peyniri ( yada lisan peyniri)
Şerbeti için;
- ︎3 su bardağı şeker
- ︎4 su bardağı su (kaynar su)
- ︎3 damla limon
Üzeri için;
- ︎Antep fıstığı tozu
Künefe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel şerbeti ocağın üzerine verelim ve 20 dk kaynatalım.
- Şerbet kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
- Künefe imali için ben çift taraflı tava kulandım karşıt çevirmesi daha kolay.
- Tereyağımızı eritelim ve kadayıfımıza dökelim elimizle tel tel açıp küçük kesimler haline getirelim.
- Tavayı yeterlice her tarafına tereyağ sürelim ve yaptığımız tel kadayıfın yarısını yerleştirelim.
- Elimizle yeterlice bastıralım yada ben küçük bir tepsi kullandım bastırmak için sizde o denli yapabilirsiniz.
- Sonra kadayıfın her tarafına peyniri serpelim boşluk kalmayacak halde ve en son geride kalan kadayıfı üzerine koyalım.
- Üzerine yeterlice küçük tepsiyle bastıralım ve ocağın üzerine verelim kısık ateşte kızarsın.
- 10 dk sonra çevirelim öbür tarafta kızarsın tekrardan aksi çevirelim uygunca kızarmayan yerleride kızartalım.
- Benim künefe kızartma sürecim 40 dk. Sürdü siz daha çabuk yapabilirsiniz.
- Kızaran künefeyi başka bir tepsiye alalım üzerine soğuk şerbeti dökelim ve en son Antep fıstığı tozu yahut dondurmayla servis edebilirsiniz afiyet olsun. ?.
Künefe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı