Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Kadayıfı hazırlamak için
- 100 gram hazır kızartılmış kadayıf
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi
Muhallebisi için
- 1 kutu krem şanti
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre süt (5 su bardağı)
Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını erittikten sonra 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip şeker yağın içerisinde eriyene kadar karıştırın.
- Yağın içerisine kızarmış kadayıfları ve ceviz içini ekleyip şekerli yağ tüm kadayıflara bulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
- Kadayıflar hazırdır ocaktan alıp muhallebi üretimine geçiyoruz.
- 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı unu karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamı alana ve köpük atmaya başlayana dek pişirin.
- Muhallebi karışımı köpük atmaya başlayınca ocak alın ve içerisine 1 kutu krem şanti ekleyip mikserle güzelce çırpın.
- Bu tanım için kup yada bardak kullanabilirsiniz.
- İlk olarak kullanacağınız bardak yada kupun tabanına muhallebi döküp üzerine kadayıfları ek edip tekrar muhallebi döküp en üstünüde muhallebi ile kapatıp tanımı bitiriyoruz.
- Süslemek için nar yada kuruyemiş kullanabilirsiniz. Tanımdan yaklaşık 4 kup çıkmaktadır.
- Ardakta kadayıf muhallebi yada başka bilinen ismiyle porsiyonluk muhallebili kadayıf tanımı soğuduktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı