Mantar Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kg mantar
- 1 adet kapya biber
- 3-4 kısım ince doğranmış taze soğan
- Yarım demet ince doğranmış dereotu ve maydanoz
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
Mantar Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları az limonlu suda biraz bekletelim, akabinde suyunu süzdürerek ince ince doğrayalım.
- Teflon tavaya doğradığımız mantarları koyalım, harlı ateşte suyunu salıp çekmesini bekleyelim.
- Mantarlar suyunu çektikten sonra çabucak zeytinyağını ekleyelim, küp küp doğradığımız 1 adet kapya biberi de tavaya koyalım ve biraz daha kısık ateşte kavurmaya başlayalım. Şayet yağ ölçüsü az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
- Kavrulan mantar ve biberi tavada soğumaya bırakalım.
- Geniş bir tabağa doğradığımız yeşillikleri ve tavadaki mantarı koyalım, karıştıralım, tuzunu ekleyelim.
- Salataya tercihe nazaran haşlanmış mısır, marul, domates, baharat eklenebilir.Afiyet olsun.
Mantar Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
