Maraş Yolu Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- Pirinç 3 su bardağı kadar (Yıkanmış)
- Yarım demet maydanoz
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 orta uzunluk domates
- Yarım kilodan biraz daha az kıyma
- 1-1,5 su bardağı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı toz reyhan
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 4 yemek kaşığı salça
- Tuz
İçine:
- Su
- Tuzu
Maraş Adabı Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı İçin; pirinçsin içine soğan, domates ve soğanı doğrayalım daha sonra öteki gereçleri ekleyelim ve karıştıralım.
- Haşladığımız sebzelerimize hazırladığımız iç harcını dolduruyoruz. (yarıya kadar doldurun).
- Tenceremize dizelim daha sonra 1 tüm limonu kesip en üstüne bırakalım. Varsa dolma taşı yoksa tabağı üzerine kapatalım ve kaynamış tuzlu suyu hafif üzerini geçecek kadar dolduralım ve pişirelim.
- Fazla kalan suyu bir kaseye süzelim ve suyun üzerindeki yağı kaşıkla alıp dolmaların üzerine dökelim. Servis edelim. Afiyet olsun?
- Dolmanın suyu üzerini biraz geçecek kadar koyulmalı ve zerzevatları hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
Maraş Yöntemi Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
