Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma basamağında biraz daha eklenebilir)
- 3-4 adet taze soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir tencereye mercimeklerimizi alalım ve üzerine 3 bardak suyu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Mercimeklerimiz pişince hafif sulu kalacak üzerine kısırlık bulguru döküp karıştıralım ve 20 25 dakika dinlenmeye alalım.
- Diğer taraftan soğanlarımızı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Daha sonra üzerine salçaları ekleyip güzelce karıştıralım.
- Dinlenen köfte harcımızın içerisine kavurduğumuz soğanı ekleyip güzelce yoğuralım.
- Son olarak yeşillikleri ve baharatları da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Yoğurma süreci yaparken şayet su az geldi ise yarım çay bardağı eklenebilir.
- Mercimek köftemiz hazır. Ben kek kalıplarında biçim verdim siz istediğiniz üzere biçim verebilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun????????.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
