Mercimekli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- ️2 su bardağı kırmızı mercimek
- ️1 su bardağı ince bulgur
- ️2 yemek kaşığı domates salçası
- ️1 yemek kaşığı biber salçası
- ️1 adet büyük kuru soğan
- ️3 kol taze soğan
- ️Yarım demet maydanoz
- ️Yarım demet dereotu
- ️1 adet limon️
İsteğe bağlı
- Taze nane yahut fesleğen (çok yakışıyor)
️Damak zevkinize göre
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru soğanları kavurmak için 3 yemek kaşığı zeytinyağ.
- Öncelikler mercimekleri düzgünce yıkıyoruz.
- Üzerini biraz geçecek halde su ekleyerek pişiriyoruz.
- Pişen mercimeklerin üstüne 1 bardak ince bulguru ekleyip kapağını kapatıyoruz dinlenmeye alıyoruz.
- Bu ortada tüm yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
- Bir tavada yağı ve kuru soğanı kavuruyoruz.
- Yumuşayan soğanların üzerine salçaları ekleyip tekrar kavurmaya devam ediyoruz.
- Bulgurları şişen mercimeğin üzerine salçayı, limonu ve baharatları döküyoruz.
- Güzelce karıştırıp hafif soğuyunca tüm yeşillikleri katıp, istediğimiz hali verip servis ediyoruz.????afiyet olsun.
Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
