Mozaik Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı gram un (240 gram)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (140 gram)
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ (100 gram)
- 1 su bardağı süt (250 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şeker yada 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
- 100 gram damla çikolata (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı toz kakao (5 gram)
Mozaik Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve toz şekeri çırpma kabında yaklaşık 8-10 dakika toz şeker eriyip güzelce kabarana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ek edip karıştırın. Unun yarısını ekleyip çırparak yedirin.
- Unun kalan yarısı, kabartma tozu ve vanilin şekeri ekleyip 15-20 saniyeyi geçmeyecek formda çırpıp homojen kıvam elde edin.
- Karışımın yarısını diğer bir kaba alın. Damla çikolatanın 1/3’lük kısmını benmari adabı yada mikrodalgada eritin.
- Erimiş çikolata ve kakaoyu yarısını ayırdığınız kek hamuruna ekleyip rengi dönene kadar çırpın.
- Elde kalan damla çikolatanın yarısını beyaz öbür yarısını çikolatalı kek hamuruna hisse edip karıştırın.
- Kek kalıbınızın ortasına 10-15 kez tekrarlayacak formda iki karışımı üst üste tek tek dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırının altlı üstlü modunda 35-40 dakika ortası pişirin.
- Fırından çıkardığınız kekin nemlenip terleme yapmaması için kalıptan çıkarıp soğutma teli üzerinde 15-20 dakika dinlendirin. Çay ve kahvelerinizin yanında servise hazır.
Mozaik Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
