Muhallebili İncir Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet kuru incir
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 avuç kirik fındık yahut ceviz
- 1 çay bardağı süt
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için;
- 4 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 poşet toz sade kremşanti
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı nescafe
- 4 çorba kaşığı şeker
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Tarçın ve kakao karışımı
Muhallebili İncir Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle incirleri bütün olarak sıcak suda 15 dakika kadar ıslatalım.
- Kek için yumurta ve şeker güzelce çırpılır,rengi beyazlaşmaya ve köpük köpük olmaya başlayınca kadar çırpılır ve süt eklenir,tekrar çırpılır.
- İncirlerin suyu süzülür,kurutulur.
- Küçük küçük doğranır,küçük bir tabağa çok az un konulur ve incirler unlanır.
- Kuru gereçler,un,tarçın,kabartma tozu ve vanilya eklenir.
- Spatulayla karıştırılır.
- Ardından fındık ve unladığımız incirler eklenerek,tekrar karışıtırılır.
- Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Her fırın farklı olabilir.
- 20 dakika sonra kurdan testi yapalım.
- Bu sırada şerbeti hazırlayalım. Sıcak suyun içerisine nescafe ve şekeri koyup,karıştıralım. Ilımaya bırakalım.
- Muhallebisi için vanilya,tereyağı ve kremşanti hariç tüm gereçler tencereye alınır,el çırpıcısıyla daima orta ateşte karıştırılır.
- Kaynayıp,göz göz olunca kapatılır.
- Vanilya ve tereyağı eklenir.
- Pişen muhallebi soğuyunca kremşanti eklenip mikserle çırpılır.
- Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra ılıyan şerbeti dökelim.
- 10 dakika kadar bekleyip muhallebiyi kekin üzerine yayalım.
- Üzerine hindistan cevizi ya da hindistan cevizi,tarçın,kakaoyu karıştırıp serpelim.İkiside çok lezzetli oluyor. Kesinlikle deneyin.
Sayfamı takibe alıp,beğeni ve yorum yaparsanız çok sevinirim.
Muhallebili İncir Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
