Muhallebili İncir Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 8 adet kuru incir
- 1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un.
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 adet 3 ü bir ortada neskafe
- Yarım su bardağı toz şeker
Muhallebisi için:
- 1 lt süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
Muhallebili İncir Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba yumurtalar kırılır kabarana kadar çırpılır.
- Şeker ilave edilir eriyene kadar çırpılır.
- Küçük doğranan incir, ceviz içi ek edilir karıştırılır.
- Un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir vanilin ek edilir düzgünce karıştırılır.
- Yağlanmış orta büyüklükteki dikdörtgen borcama dökülür üzeri düzeltilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar denetimli alt üst ayarda pişirilir.
- Muhallebisi hazırlanır uygun bir tencereye süt, un, nişasta şeker katıp düzgünce çırpılır şeker erisin un ve nişasta topaklanmasın.
- Önce harlı sonra kısık ateşte karıştırarak kaynatılıp ılınınca krem şanti eklenip çırpacakla süratli ayarda çırpılır.
- Pişen kek birinci sıcaklığı geçsin.
- Büyük bir kaseye ılık su yarım su bardağı su, 1 adet neskafe katıp çırpılır kekin üzerine kaşık yardımıyla gezdirilir.
- Daha sonra muhallebi dökülür üzeri düzeltilip buz dolabına alınır 3 saat sonra istek edildiği üzere süslenir servis yapılır.
Not :yumurta, süt oda sıcaklığında olmalıdır. ????.
Un ve kabartma tozu birlikle elenmelidir düzgün kabarması için.
Deyenlere afiyet olsun????.
Muhallebili İncir Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
