Pastane Yöntemi Tartolet Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 150 gram oda ısısında tereyağı yahut margarin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Kreması için:
- 500 ml süt
- Yarım su bardağından biraz fazla nişasta (mısır nişastsı yahut buğday nişastası)
- 1 türk kahve fincanı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 poşet toz krem şanti sade
Süslemek için:
- Arzu edilen meyveler
- Yeşil fıstık
Pastane Adabı Tartolet Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için kaba tereyağı şekeri yumurtayı vanilya ve un koyup yoğuralım ele yapışmayan biraz sert hamur olacak streçleyip buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- Kreması için tencereye sütü, nişastayı, şekeri, yumurtanın sarısı koyup muhallebi olana dek pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın içine tereyağ ve vanilya koyup karıştırın sonrada toz krem şanti koyup mikserle yeterlice çırpın tencerenin kapagını kapatıp buzdolabına soğumaya bırakın.
- Hamurun saati gelince hafif unlu merdane ile açın orta uzunluk kase ile kesin tartolet kalıbın içine yerleştirin.
- Kenarlarını alın ve hepsini tıpkı formda yapın benim 12 adet çıktı en son çatalla delikler yapın âlâ pişsin diye ve 175 derece fırında yarım saat kadar pişirin kızarmayacak beyaz olacak halde pişecek denetimli pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın kalıptan tartoleti çıkarın ve soğumaya bırakın.
- İyice soğuduktan sonra kremayı sıkma torbasına koyup tartoletlere sıkalım ve üzerini dilediğiniz meyveler koyabilirsiniz. Afiyet olsun????.
Pastane Yöntemi Tartolet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı