Pratik Patates Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Patates çanağı için;
- 3 adet orta uzunluk patates (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) demet maydanoz (kıyılmış)
İç harcı için ;
- 1 adet kuru soğan
- 200 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ,karabiber ,pul biber
Üzeri için;
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt (arzuya nazaran sarımsaklı)
Tereyağlı sosu için;
- 1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım tatlı kaşığı nane ve pul biber
Pratik Patates Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tavaya alınan kıymanın üzerine sıvı yağ, ince doğranmış soğan ve tuz eklenip ocakta kavrulur.
- Sıcakken pul biber karabiber eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
- Haşlanmış patatesler püre haline getirilip üzerine maydanoz, tuz, karabiber, pul biber eklenip yoğrulur.
- Cevizden az daha büyük modüller kopartılarak avucumuza yuvarlayıp ortası çukurlaştırılır.
- Patatesli harcın tümü bu biçimde hazırlanır.
- Hazırlanan patates çanakların her birine bir tatlı kaşığı iç harcı eklenip üzerine çırpılmış yoğurt gezdirilir.
- Son olarak tereyağlı sos gezdirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️☺️.
Pratik Patates Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
