Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı kadar un 6 dan sonra ölçülü dökelim
İçi için:
- Maydanoz
- Beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı çiçek yağı
- Çörek otu
- Keten tohumu
- Susam isteğe bağlı
Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için kuru gereç olan unun bir kısmını ve mayayı karıştırıyoruz ve kalan materyalleri ekliyoruz sırası farketmeksizin. Unu yavaş yavaş ek ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
- Hamurumuz kıvam aldıktan sonra tezgaha alarak bir müddet de tezgahta yoğurarak toparlayalım ve tekrar yoğurma kabımıza alalım.
- Hamurun üzerini bir bez ile örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanmış hamuru yoğurarak havasını alalım.
- Hamuru kesimlere ayırıp beze haline getirip tepsiye dizelim.
- Mayalı poğaçalarımızın üzerine çırpılmış yumurta ile çiçek yağını (parlaklık sağlaması için)sürüp keten tohumu ve çörek otunu veya susamı serperek 15dakika kadar tepside de mayalanması için bekleyelim.
- Ardından poğaçalarımızı evvelce ısıtılmış 180°c fırında alt-üst fansız ayarda yaklaşık 20 25 dakika pişmeye bırakalım.
- İsteğe bağlı kıymalı, patatesli bir harç yapılabilir. sade de yapılabilir.Afiyet olsunn!!.
Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
