Şambali Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karbonat
Üzerine sürmek için;
- 1 çay kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Süslemek için;
- Tuzsuz fıstık
Şambali Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle irmik, şekeri, süt ve karbonatı bir kaba alıp, yeterlice 10 dk tahta kaşıkla yahut elinizle karıştırıp, 15-20 dk üzerini kapatıp, dinlendirin.
- Dinlenen karışımı yağladığımız tepsiye dökelim ve elimizle düzeltelim. Pekmezle suyu karıştırıp, hamurun üzerine sürelim ve bıçakla keselim.
- Daha sonra fıstıkları hamurlara yerleştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Şerbeti için; bir tencereye şekeri, suyu ve limonu katıp, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp, bir 10 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
- Fırından çıkardığımız tepsiyi birinci sıcağı çıktığında şerbeti yavaş yavaş döküp, en az 4 saat dinlenmeye bırakalım (Buzdolabına tatlımızı koymayın tatlımız sertleşir. Tatlımızı ılık ortamda saklayın) Afiyet olsun.
Not: şerbet ılık olacak hamurumuz sıcak.
Şambali Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
