Sarımsaklı Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 şu bardağı ılık su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet yumurta
- 1,5 şu bardağı irmik
- 2 şu bardağı un
Sosu için:
- 4 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
Sarımsaklı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulgurumuzu ve ırmığımızı leğenimize alıyoruz.
- Ardından suyumuzu ek ediyoruz ve bir kapak yardımıyla üstünü kapatıyoruz ve biraz bekletiyoruz suyunu çektikten sonra bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
- Ardından tuz,salça ve unumuzu ek edip yoğuruyoruz yoğurduktan sonra elimizi suya batırıp yuvarlak biçimler veriyoruz.
- Ardından serçe parmağınızı ortasını bastırıyoruz ve unladığımız tepsiye koyuyoruz.
- Daha sonra tenceremize suyumuzu koyup kaynatıyoruz kaynayan suya köftelerimizi atıyoruz köftelerimiz üste çıkmışsa pişmiştir, süzgeç yardımıyla çıkartıyoruz.
- Daha sonra sosunu hazırlıyoruz öncelikle domateslerimizi rendeliyoruz.
- Ardından sarımsaklarımızı doğruyoruz ve bir tenceremize yağ sarımsak ve salçamızı kavuruyoruz.
- Kavuran salçamıza domates ve tuzumuzu ek ediyoruz ve 5 dk pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
- Köftelerimizi içine koyup karıştırıyoruz, daha sonra tabağa dolduruyoruz üstüne nane dökebilirsiniz afiyet olsun 😋.
Sarımsaklı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
