Saya Çöreği

Saya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yoğurma kabına un hariç bütün gereçleri koyup karıştırın.
2. Ununu azar azar ek edip yumuşak bir hamur elde edin.
3. 8 eşit modüle bölün.
4. Tezgahı hafif unlayarak bezeleri koyup üzerine mutfak havlusu örtün.
5. 15 dakika dinlendirin .
6. İlk bezeden başlayarak un serperek açalım açtığımız yufkayı yağlı kağıt üzerine alalım.
7. Erittiğimiz yağı sıvı yağla karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.
8. İkinci yufkayı da birebir süreci yapın .
9. Üçüncü yufkayı da tıpkı süreci yapın .
10. Dördüncü yufkayı yağı sürmeyin.
11. Bu hamurdan iki tepsi çörek çıkıyor, başka bezeleride birebir süreci yapın tezgaha alarak elinizle kenarından çekerek büyütün .
12. Yağ sürüp kenarından başlayarak rulo yapıp gül halinde sarın.
13. Yağlı kâğıdın üzerine alın ,streç sinema üzerine çekip mutfak havlusu örtüp bir saat dinlendirin .
14. Dinlendikten sonra elinizle bastırarak büyütün.
15. Oklavayla yardımıyla açın bir tane yumurtayı kırıp üzerine sürün.
16. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ,kızarana kadar pişirin yapanlara şimdiden afiyet olsun ????.

Saya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı