Sebze Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 adet patates
Kıymalı sosu için ;
- 500 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Sebze Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp küp küp doğruyuruz.
- Daha sonra kızgın yağda biraz kızartıp borcamımıza alıyoruz.
- Hepsinin pişme müddeti tıpkı olmadığı için hepsini başka ayrı kızartmaya dikkat edelim.
- Kızartma süreciniz bittikten sonra soğanımızı doğrayıp tencerede kavuruyoruz.
- Soğanlar kavrulurken domatesimizi ister rendeleyip ister robottan çekerek püre haline getiriyoruz.
- Soğanımız kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar ortada bir karıştırarak kavuruyoruz ve domatesimizi de ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
- En son kıymamıza tuzumuzu karabiberimizi ve pul biberimizi ekliyoruz.
- Az kızartmış olduğumuz sebzelerin üzerine kıymamıza döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun ????.
Not: kıyma yerine isterseniz kuş başı et kullanıp üzerine kaşar da ekleye bilirsiniz o biçimde de başka lezzetli oluyor. Kıymalı yapıp yeniden kaşar kullana bilirsiniz ????.
Yemeğe kaşar yakıştırmayanlar üzerine sarımsaklı yoğurtta dökebilir.
Sebze Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
