Soğan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet orta uzunluk kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 50 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı sıcak su yahut et suyu
- 1 adet defne yaprağı
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
Soğan Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları ince piyazlık doğrayın. Yağı ısıtıp, en kısığa alın ve soğan, kekik, sarımsak, defne yaprağını tencereye alın. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra içindeki defne yaprağını alın ve unu ekleyip, kavurun. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sıcak suyu ekleyin. Şayet et suyu yerine su kullanacaksanız 1 adet bulyon kullanabilirsiniz.
- Son olarak karabiber ve tuzunu atıp kaynayıncaya kadar pişirin. Ve servis edin.
Not: Olması gereken servis sırasında üzerine 1 dilim baget ekmeği konularak yapılan servistir.
Soğan Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı