Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk budu
- 1 kuru soğan
- 6 bardak su
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
Pilavı için;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 7 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı sıcak su
Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhabalar, bugün günlerden tavuklu pilav. Bir gün önce tavuk butlarımızı tüm materyaliyle birlikte haşlıyoruz, soğuduktan sonra güzelce didikleyip buzdolabında bekletiyoruz.
- Derin tencerede tereyağımızı sıvı yağımızla birlikte eritip yıkayıp yarım saat sıcak suda beklettiğimiz pirinçlerimizi süzüp eritmiş olduğumuz yağımıza ekliyoruz tuzumuzuda ek edip, karıştırıyoruz.
- Ardından 3,5 su bardağı sıcak suyumuzu tenceremize ekleyip, biraz karıştırdıktan sonra biraz yüksek ateşte suyunu yarıya çekene kadar pişiriyoruz.
- Pilavımız suyunu çekmeye yakın 1 su bardağına yakın sıcak su daha ek edip, ısımızı yarıya indiriyoruz ve pilavımızı karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp, bir 5 dakika daha pişirip kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirip, tenceremizle kapağın ortasına mutfak kağıdı koyup tam olarak kapağını kapatıp, ocağımızın altını kapatıp, 5 ila 10 dakika ortası pilavımızı demlendiriyoruz.
- Dinlenen pilavımız servise hazır. Afiyetler olsun.
Not: Tavuklar 1 akşam evvelce haşlanıp didiklenecek.
Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
