Tatlı Mayalı Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı ılık süt
- 6 su bardağı un Escort Kartal
- 2 adet yumurta
- 1 paket maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
- Çay kaşığı ucu kadar tuz
Üzeri için
- Susam
- Yumurta sarısı
Tatlı Mayalı Poğaça Tanımı Kartal Escort Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Derince bir kaba yumurtanın beyazını alalım sarısını ayıralım.
- Un hariç tüm malzemeyi koyup çırpalım.
- Karışımdan sonra unu koyup yoğuralım ,unu denetimli bir formda koyalım .
- Hafif ele yapışan kulak göğsü kıvamında bir hamur olmalı.
- Hamurun ağzını kapatıp yarım saat mayalanması için bekleyelim.
- Mayalama süreci biten hamuru tezgaha hafif un serpiştirin ve hamuru tekrar yoğuralım.
- Baton haline getirip eşit modüle bölelim ,ben 18 modül çıkarttım.
- Her bir tatlı maya için üç adet kullanacağız.
- Modülleri yuvarlayalım daha sonra üç adet hamuru alıp elimizle yuvarlayarak eşit biçimde yan yana getirip uç kısmından birleştirip örgü formunda örelim.
- Hamur form verme süreci bitince yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup tepsi mayası için on onbeş dakika üzeri örtülü bir formda mayalanması için bekleyelim.
- Tepsi mayası bitince hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve evvelce ısıtılmış fırında (180 derecede) yaklaşık 15 /25 dakika denetimi bir formda pişirelim.
- Fırından çıkan tatlı maya birinci sıcağı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.
Not hamur işlerinde her vakit unu denetimli bir formda ek edelim. Tüm materyaller oda ısısında olması en düzgün sonucu verir.
Raf ömrü 4 gün.
Servis önerisi 3/4 kişilik.
Tatlı Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı