Tavada diyet Sebzeli Mücver Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane orta uzunluk kuru soğan
- 2 tane orta uzunluk kabak
- 2 tane havuç
- 2 tane patates
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 paket hamur kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
- 50 gr kadar peynir
- 2 çay kaşığı nane
- 1 tepeleme çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber karabiber kırmızı toz biber
Üzeri için;
- Çörek otu ve susam
Tavada diyet Sebzeli Mücver Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzeler yıkanır, rendenin iri tarafıyla rendelenir, bir orta uzunluk soğan da rendelenip, suyu sıkılır. Öbür rendelenen sebzelerin üzerine ek edilir, üzerine tuz gezdirilir, 10 dakika bekletilir.
- Tüm sebzelerin suyu sıkılarak farklı bir kaba alınır bütün materyaller ek edilip, spatula ile güzelce karıştırılır 28 santimlik en büyük uzunluk tavanın altına yağlı kağıt serilir.
- Arzu edilirse tavanın büyüklüğünde kesilir karışım kağıdın üzerine yayılır bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir, susam ve çörek otu serpilerek üzerine kapağı kapatılır yada sar-pişir kağıtla yada yağlı kağıtla da tavanın ağzı kapatılır.
- Önce harlı ateşte tava ısındıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirilir altı denetim edilir kızarmışsa böreğimiz zıt yüz edilir tekrar kapak kapatılarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir.
- Kürdan testi yapılır kürdan pak çıkıyorsa böreğimiz pişmiş demektir sıcak ya da soğuk servis edilir.
Not 1: Sarımsaklı yoğurt sosu ya da ketçap mayonez sosu ya da domates sosuyla taçlandırabilirsiniz????
Note 2: İsterseniz fırında da üzeri kızarana kadar 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Not 3: Pırasa ,patlıcan konutunuzda hangi zerzevat varsa kullanabilirsiniz zerzevatları minik doğrama ya da rende sürecinden sonra suyunu sıkmak yerine tavada soteleyip başka materyalleri daha sonra ekleyip tavada ya da fırında pişirebilirsiniz afiyet olsun ????.
Tavada diyet Sebzeli Mücver Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
