Tavuklu Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet tavuk but
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet doğranmış soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 5 adet orta uzunluk patates
- İnce kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Terbiyesi için;
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı soğuk su
Tavuklu Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk butların derileri sıyrılır ve ayak kısımları kemikleri alınır. Tavuk göğsünü kesimlere bölelim. Tencereye sıvı yağ alalım ve tavukları ek ederek suyunu çekene kadar mühürleyelim daha sonra tencereden alınır.
- Tencereye yemeklik doğradığımız soğanları alıp, kavuralım. Daha sonra rendelediğimiz havuçlarıda üzerine ek ederek biraz daha soteleyelim havucu içine rendeliyorum zira çok hoş renk veriyor.
- Ufak küp küp doğradığımız havuçları sarımsağıda ek ederek 2 dakika kadar karıştıralım. Akabinde tavukları ekliyoruz ve üzerini geçecek kadar su döküyoruz bu biçimde 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Sonrasında patatesleri tuzu karabiberi de ekliyoruz ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Terbiyesi için limon suyunu un ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım yemeğin suyundan bir kepçe kadar terbiyesine ekleyip, karıştıralım, zerzevatları denetim edelim.
- Eğer yumuşamışsa terbiyesini ek ederek karıştıralım iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım son olarak üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun❤️
Tavuklu Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
