Teremyağlı Çikolatalı Poğaçalar Tanımı İçin Gereçler
- 2 bardak ılık su
- 2 bardak ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı dolusu teremyağ
- 1,5 yemek kaşığı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
Ortası için:
- 200 gram teremyağ
- Ortası için bitter çikolata, yaklasik 160 gr
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Teremyağlı Çikolatalı Poğaçalar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık süt, su, maya ve şekerin 1 yemek kaşığı şekerini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- 1-2 dakika sonra yumurtayı, kalan şekeri, tuzu ve unu ekleyip, yoğuruyoruz.
- Hamur ele yapışsada 2 yemek kaşığı teremyağını ekleyip, devam yoğuruyoruz. Sonunda yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Un gerekliyse, ekleme yapabilirsiniz. Yoğurma sürecini en az 5 dk yapalım.
- Ufak bir kasede kakao ve sıcak su çözülene kadar karıştırılır.
- Hamuru 11 beze yapalım, ve 3 bezeyi tekrar birleştirip kakaolu karışımla yoğurup, 3 kakaolu beze yapalım.
- Birinci evvel beyaz hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Her bir katmana çokça teremyağı sürelim ve üst üste dizelim. En son kakaolu hamurlara da tıpkı süreci yapıp beyazların üzerine dizelim.
- Hamurumuzu 15 dk bekletelim ve akabinde merdaneyle kare formunda hepsini birkerede açalım. 3 parmak kalınlığında şeritler keselim.
- Bir şeridi alıp, kakaolu kısmına çapraz çizikler atalım, zıt döndürelim ve orta ara çikolata ekleyip saralım ve fırın tepsimize dizelim.
- Tüm hamurlara tıpkı süreci yapalım ve 200 derece evvelce ısıtılmış fırınımızda pişirelim.
- Sonunda pudra şekeriyle süsleyelim. Afiyet olsun????????
Teremyağlı Çikolatalı Poğaçalar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı