Teremyağlı Dızmana Tanımı İçin Materyaller
- 250 ml süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş Bayan Eskort maya
- 150 gram eritilmiş teremyağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
İçi için
- Peynirli maydanozlu harç isteğe nazaran farklı iç harç kullanabilirsiniz
Üzeri için Anadolu Yakası Escort
- 1 yumurta sarısı
- 8 yemek kaşığı yoğurt
- Bir cimdik tuz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ margarin
Teremyağlı Dızmana Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Süt, şeker ve yaş maya yoğurma kabına alınarak maya çözülene kadar karıştırılır.
- Teremyağ, yumurta akı ve tuz ek edilerek tekrar karıştırılır.
- Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur.
- Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Üzeri pak bir bez ile örtülerek yarım saat kadar mayalandırılır.
- Tezgaha çok az un serpilerek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir kesim kopartılıp iç harcı yerleştirilerek yuvarlak beze haline getirilir.
- Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurtalı sosu sürülerek 20 dk kadar tepside mayalandırılır.
- 190 c evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 20dk altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Teremyağlı Dızmana Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
