Teremyağlı İslim Kebabı Tanımı İçin Gereçler
- 300 gr kuzu kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu Anadolu Yakası Escort
- 4 5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı teremyağ
- 5 adet kemer patlıcan
- 4 5 adet orta uzunluk domates
- 4 5 adet orta uzunluk patates
- 7 8 adet yeşil biber
- 1 Kartal Escort yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber tuz
Teremyağlı İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Bir kapta kıymayı,galeta ununu,karabiberi,sarımsağı ve tuzu koyup yeterlice yoğuralım.
- Küçük kesimler halinde kopararak,elimizi ıslatıp avucumuzda yuvarlayalım. Bu halde açık bir tabağa koyup dinlendirelim.
- Daha sonra yıkamış olduğumuz patates,domates,biber ve patlıcanları soyalım.
- Patlıcanlar uzun şerit formunda ince olarak uzunluğuna kesilir,yağda kızartılır,aynı halde patatesler halka formunda, domatesler elma dilimi halinde,biberler de ikiye bölüp bu halde teremyağında kızartalım.
- Köfteleri artı halinde patlıcanla saralım,bu halde hepsini tamamlayalım.
- Tepsiye patates,patlıcanlı köfte,domates ve biber halinde dizelim.
- Daha sonra bir kapta hazırlamış olduğumuz salça,tuz ve su karışımı sosumuzu tepsinin içine boşaltalım,kalan sarımsakları doğrayıp koyalım.
- 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
- Yanında teremyağlı pirinç pilavı ile servis yapalım. Afiyet olsun.
Teremyağlı İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı