Tereyağı Glazürlü Donut

Tereyağı Glazürlü Donut Tanımı Nasıl Yapılır?

Bu donutlar çok derecede yumuşak ve glazürü sayesinde çok lezzetli. 2 mislisinide rahatlıkla yapabilirsiniz. Tabiki berlinerde olur bu hamur ile????????.

1. Hamur için tereyağı hariç tüm materyalleri bir kaba alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Dilerseniz aroma için limon kabuğu rendesi yahut vanilya da ekleyebilirsiniz.
2. Hamur toparlanınca tereyağınıda ekleyip tezgahta hamuru bir eliniz ile tutarak başkası ilede çeke çeke en az 10 yoğurun.
3. Yumuşak elastik ve hafif yapışan kıvamda olmalı.
4. Üzerini örtün ve 30-45 dk 3 misli kabarana kadar dinlendirin.
5. Hamurun havasını alın ve 8 eşit modüle bölün (65-70 g). Beze yapın ve 10 dk dinlendirin.
6. Bu ortada fırın kağıdından kare kesimler kesin bezelerden biraz büyük olmalı.
7. Her bir bezeyi önlü artlı una batırın ve kare kesim kağıdın üzerine koyun.
8. Eliniz ile yahut bir düz spatula ile bastırın ve kurabiye kesme aparatı varsa yahut büyük bir bardak ile hamuru düzeltin ortasını bir şişe kapağı ile yahut sıkma ucu ile delin.
9. Hepsini bu halde hazırlayıp büyük bir tepsiye dizin.
10. Üzerini güzelce örtün ve 45-60 dk iki misli kabarana dek dinlendirin.
11. Kalan küçük kesimleri dilerseniz o formda kızartın yahut toparlayıp bir donut daha yapabilirsiniz.
12. Fritöze yahut geniş bir tavaya yaklaşık 1 litre sıvı yağı dökün ve ısıtın(160-170 derece). Çok kızgın olmayan yağda donutları her bir tarafını 1-1,30 dk pişirin ve mutfak kağıdı serili telin üzerine alın.
13. Glazür için pudra şekeri ve sütü geniş bir kasede karıştırın.
14. Tereyağını eritin (kaynamayacak) ve ekleyip karıştırın.
15. Donutlar 5 dk dinlendikten sonra önlü gerili glazüre batırın ve dilediğiniz üzere süsleyin yahut sade bırakın.
16. Dinlendirip glazürü çektikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Tereyağı Glazürlü Donut Tanımı Fotoğraflı Yapılışı