Vişneli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 120 gram tereyağı
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık
Peynir harcı için;
- 800 gram labne peynir
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 adet yumurta
- 1 paket sıvı krema (200ml)
- 1 paket vanilin
Üzeri için;
- 2 su bardağı vişne
- 1 su bardağı toz şeker
- 0.5 su bardağı su
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Vişneli Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 paket burçak bisküvi be 1 su bardağı kavrulmuş fındığımı rondodan geçiriyorum.
- Rondodan geçirdiğim bisküvinin üzerine 120 gram eritilmiş tereyağı döküp karıştırıyorum. 23 cm kelepçeli kek kalıbımın altına koyup bardak yardımıyla bastırıp düzlüyorum.
- Taban harcımı buz dolabında bekletip peynir harcımı yapmaya geçiyorum.
- Peynir harcım için labneyi şeker ile uygunca çırpıp 4 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası ekliyorum yeterli karıştırdıktan sonra 3 adet yumurtayı teker teker ekliyorum.
- 1 paket sıvı krema ve 1 paket vanilin koyup güzelce karıştırıyorum.
- Tabanın üzerine peynirli harcı koyup fırına veriyorum.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında. Cheesecake çatlamaması için borcamda fırının en altına su koyup buharında pişmesini sağlıyorum.
- Üzeri sosu için, 2 su bardağı vişne 1 su bardağı şekeri tencereye koyup yarım su bardağı suyu 2 yemek kaşığı nişasta ile karıştırıp onuda tencereme ekliyorum.
- Blendırdan geçirip ocağama alıyorum sos kıvamına gelene kadar kaynatıyorum.
- Sos soğuduktan sonra cheesecake’in üzerine döküyoruz.
Vişneli Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
