Yaban Mersinli Limonlu Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram yumuşak margarin yahut tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- Yarım paket k.tozu
- 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
- 1 çay kaşığı zencefil (silme)
- 1 kase yaban mersini
Sosu için;
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 limonun suyu
Yaban Mersinli Limonlu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumuşamış margarin ve şekeri krema üzere olana dek çırpalım.
- Teker teker yumurtaları ekleyip çırpalım.
- Sütü,limon suyunu,limon kabuğu rendesini ,vanilin ve zencefili ek edip tekrar çırpalım.
- Un ve k. Tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim kekin kıvamı boza formunda olmalı.
- Son olarak yaban mersinlerini bir yemek kaşığı un ile karıştırıp kek karışına ekleyip spatula ile karıştıralım.
- Yağlanıp unlanmış kalıba döküp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.
- Kürdan testi yaparak piştiğinden anlayabilirsiniz.
- Üzerinin sosu için pudra şekeri ve limon suyu yeterlice karıştırılır akıcı bir kıvamı olmalı.
- Kek büsbütün soğuduktan sonra sosu dökülür ver servis edilir.
- İsterseniz sos yerine yalnızca pudra şekeri serpebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.
Yaban Mersinli Limonlu Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı