Yayla Çorbası (Yoğurdu Kaynatarak Pratik Yapım) Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı soğuk su
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı pirinç
- 3 diş sarımsak
Üzeri için;
- Nane
- Sıvıyağ
- Tuz
Yayla Çorbası (Yoğurdu Kaynatarak Pratik Yapım) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurdu, suyu, unu ve rendelediĞiniz sarımsakları tencereye alın. Çırpma teli ile yeterlice çırpın.
- Öte yandan pirinçleri yıkayın ve üzerini geçecek kadar kaynatılmış su ile suyunu çekene kadar haşlayın fakat çok da suyunu çekmeyecek. Biraz sıvı kalacak.
- Yoğurt karışımını ocağa alın çırpma teli ile süratli hızlı çırpar üzere kaynayana kadar birebir tempoda ve hiç durmadan karıştırın.
- Kaynadıktan sonra suyunu çeken pirinçleri ekleyin, tuzunu da ek edin ve 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine nane ve sıvı yağı yakıp, dökün ve servis edin.
Not: Her yayla çorbasını ne yaparsam yapayım kesiyordum. Bir de bu türlü deneyeyim dedim ve hakikaten kesilmedi. Tadında hafif ekşilik var lakin tekrar de süper. Deneyeceklere afiyetler olsun efendim 🙂
Yayla Çorbası (Yoğurdu Kaynatarak Pratik Yapım) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
