Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı suda bekletilmiş yeşil mercimek
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 su bardağı suda bekletilmiş nohut
- 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası (karışık, isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı et suyu (arzuya göre)
Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Küçük doğranmış kuru soğan zeytin yağı ile kavrulur.
- Salça da eklenip biraz daha pişirilir.
- Patates, nohut ve su ekledikten sonra yumuşamalarına yakın yeşil mercimekte eklenip biraz daha haşlanmaya alınır.
- Kapatmaya yakın tuzu, karabiber, zerdeçal, kuru nane eklenip 2 dk sonra çorbanın altı kapatılır.
- Servis tabağına alınıp afiyetle yenir.
Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
