Yöresel Lezzet Uşak Peksimeti Tanımı İçin Materyaller
- 9 su bardağı un
- 3 su bardağı ılık Avrupa Yakası Travesti süt
- 1 adet yaş maya
- 1 küp şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sarı haşhaş ezmesi
- 2 yumurtanın sarısı
- 3 çorba kaşığı yoğurt Avcılar Travesti
- Kavrulmuş susam
Yöresel Lezzet Uşak Peksimeti Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Ilık sütün içine yaş mayayı ekleyip eritin. Şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek kaşıkla karıştırın.
- 20 dakika hamuru yoğurup toparlayın. Hamurunuz sert olmayacak unu eklerken dikkat edin.
- Yoğurduğunuz hamuru 2 saat mayalanmaya bırakın. Havluyla yahut sofra beziyle üzerini kapatın daha hoş mayalanacaktır.
- İç harcı için haşhaş ezmesini sıvı yağ ile inceltin.
- Hamurunuz mayalandıktan sonra modüllere bölüp yuvarlak biçimini verin. Oklavayla hamurunuzu açıp hazırladığınız iç harcını sürüp rulo biçiminde dolayın. Hamuru ince açmayın.
- Tepsinizin iç kenarlarıda dahil olacak formda sıvı yağ sürün. Hamurlarınızı yan yana olacak formda dıştan içe hakikat yerleştirin. 20 dakika bekleyin tepside mayalansın.
- Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürün ve en son çokça susam ekleyin üzerine.
- 160 derece yahut 170 derecede pişirin. Afiyet olsun:).
Yöresel Lezzet Uşak Peksimeti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
