Yufkalı Milföy Sarmalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet böreklik yufka
- 3 modül milföy
Sosu için ;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Bir fiske tuz
İç harcı için;
- 1 kase beyaz ve tulum karışık (istediğiniz peynir yahut diğer iç harç olabilir)
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu ve susam
Yufkalı Milföy Sarmalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sos materyallerini derin bir kasede karıştıralım.
- 1. Ci yufkayı tezgaha serelim.
- Üzerine sosun yarısını kaşık yardımı ile dökelim ve fırça ile her yanına gelecek halde sürelim. 2. Yufkayi 1. Ci yufkanın üzerine serelim.
- Kalan sosu sürelim,soslanmış 2 kat yufkayı 12 üçgen olacak biçimde rulet ile bölelim.
- İç harcından üçgenlerin geniş tarafına koyarak,iki tarafından yarım cm bükerek rulo formunda saralım pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
- Aynı süreci uygulayarak başkalarında saralım. Artık sıra geldi milföylere; yumuşamış milföy u merdane ile biraz uzunluğuna inceltelim.
- İnce şeritlere bölelim. Bu herbir ince milföy şeritleri rulo sarılan böreklerin üzerine saralım.
- Yumurta sarısı sürelim ve susam, çörekotu karışık serpelim.
- Fırını alt üst ayarda 200 dereceye getirerek börek tepsisini fırına sürelim.
- Börekler istediğimiz üzere kızarınca fırından alalım.
- Börekler birinci sıcaklığı geçince çıtır çıtır servise hazırdır. Az materyal ile bir tepsi börek elde etmis olduk. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun ????????????.
Yufkalı Milföy Sarmalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
