Yumuş Yumuş Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya
- 10,5-11 su bardağı un
İç harcı için
- Yarım kilo kıyma
- 3 büyük uzunluk soğan
- Pul biber
- Kara biber
- Tuz
- Tereyağı ve sıvı yağ
- Peynir
Yumuş Yumuş Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç tüm materyalleri çırpıcıyla çırpın. Gerisinde unu azar azar ek edip yoğurun. 1 buçuk saat üzerini örterek mayalandırın.
- İç harcı için; sıvı yağ ve tereyağını eritip, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Gerisinde baharatını ekleyip karıştırın. Kıymayıda ekleyip güzelce kavurun.
- Mayalanan hamurları tekrar un ile tezgahta yoğurun. Ben yarım daire olan poğaça kalıbıyla kiminin içine kıyma kiminin içine peynir koyarak hal verdim.
- Siz dilerseniz yuvarlak halde de yapabilirsiniz. Ben biraz kıymalı biraz peynirli poğaça yaptım. Sizler hepsini kıymalı yapmak isterseniz kıymayı biraz daha arttırabilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yumuş Yumuş Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
