Yumuşacık Pamuk Üzere Sütlü Örgü Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek )
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6,5 yahut 7 çay bardağı un
- 75 gram tereyağı
Iç harcı için:
- 200 gram peynir
Üzerine
- 2 adet yumurta sarısı
Üzerine sepelemek için:
- Susam yahut çörek otu
Yumuşacık Pamuk Üzere Sütlü Örgü Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba süt, tereyağı, şeker, tuz, maya, yumurta akı katıp çırpılır, denetimli un ek edip yoğurulur.
- Kulak göğsü yumuşaklığından biraz yumuşak hamur elde edilir.
- Mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamuru biraz un sepelenmiş tezgaha alıp toparlanır.
- Hamurun hepsini tek beze yapıp 2cm kalınlığında açılır.
- Fotograftaki üzere kesilir.
- Kesilen hamurumuzu elimizle hafif bastırıp fotoğraftaki üzere kesip örgü yapılır peynir koyduğumuz kısmı elimizle yapıştırarak kapatılır örgünün uç kısmı fotoğraftaki üzere alt kısma alılır.
- Açılan hamurların her birini birebir formda yapıp yağlanmış tepsiye dizilir 15 dk tepsi mayası yaptırılır.
- Ayırdığımız yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt katıp çırpılır, tepsi mayası yaptırdığımız hamurların üzerine yavaşça sürülüp susam yahut çörek otu sepelenir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli kızarana kadar pişirilir servis yapılır.Afiyet olsun⚘.
Yumuşacık Pamuk Üzere Sütlü Örgü Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
