Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek

Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek İstanbul Escort Tanımı Nasıl Yapılır

1. Hamurun mayalanma mühleti olduğu için evvel hamuru yapıyoruz.
2. Un hariç tüm materyalleri (oda sıcaklığında olacak) yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
3. En son unu azar azar yoğurarak ekliyoruz. Yumuşacık ele yapışmayan bir kıvam alan hamurun üzerine örtü örtüp yarım saat bekletiyoruz.
4. Bu sırada tavaya sıvı yağ ekliyoruz. Küçük küçük doğranmış soğan ve biberleri akabinde küp küp doğranmış patlıcanları ekliyoruz.
5. Tavanın kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Akabinde tavanın kapağını açıyoruz ve domates rendesini, baharatları ekliyoruz. Domateslerin suyu çekilene kadar pişmeye bırakıyoruz.
6. Dinlenen hamuru ikiye bölüyoruz. (bir modül üzerini tam manasıyla kapatması açısından biraz daha büyük olacak. ) fırın tepsisini yağlıyoruz.
7. Küçük olan parçayı elimizi yavaşça yağlayarak tabana güzelce yayıyoruz. Ortasına patlıcanlı harcı ekliyoruz.
8. Öteki parçayı da merdaneyle tepsi uzunluğunda açarak üzerine seriyoruz. Bıçakla dilimliyoruz.
9. Bir kenarda yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz. Dilimlenen böreğin üzerine fırçayla sürüyoruz.
10. En son üzerinde susam serpip evvelden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
11. Fırından çıktıktan sonra bıçakla üzerinden tekrar geçerek servis tabağına alıyoruz.
12. Böreğimiz hazır ve tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı