Zeytinyağlı Katmer Tanımı İçin Malzemeler
- 2+1 su bardağından az un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Zeytinyağlı Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su ve un hariç bütün gereçleri karıştıralım yeterlice karıştırın.
- Hamurun kıvamını yakalamak için azar azar yarım su bardağı suyu ekleyin ve kulak göğsü kıvamında olacaktır.
- Kulak göğsü kıvamına geldiğinde hamuru başta ikiye bölün böldüğünüz hamuru üç modüle bölün .
- Toplam 6 modül hamur olacak .
- Hamur açın ve ister zeytinyağı ister tereyağı kullanın tercih sizin .
- Hamurla işin bittikten sonra bir kaba alın üstüne az ölçüde yağ sürün ve streçleyin 1 saat dolaba kaldırın.
- Çıkardıktan sonra katmer haline getirin.
- Oklava kullanarak hamurumuzu açalım, yağı kaşık yardımıyla yayalım.
- İnce rulo olarak saralım ve yuvarlak haline getirelim.
- Dolaptan çıkardıktan sonra ikinci süreç için ister merdane ister oklava kullanın ben iki etapta oklava kullandım, ikinci etap için tava boyutunca açın ve tavada rahat bir biçimde pişirin diye.
- Benim yaptığım 1 adet kareli olan kaşarlıdır.Siz istediğiniz üzere yapabilirsiniz haşhaşta çok lezzetli olur.
- Tava az yağ katın ve pişirin çevirdikten sonra az yağlayın ben yağlama sürecini kaşıkla yaptım siz isterseniz fırça kullanın tercih sizin ,servis yaparken yanına birde çay demleyin ? şimdiden afiyet olsun.
Zeytinyağlı Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
