Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Taze fasulyeleri güzelce yıkıyoruz, uçlarını bıçakla kesiyoruz sonra ikişer parmak uzunluğunda 2-3 santim uzunluğunda doğruyoruz.
2. Soğanımızı soyuyoruz ortadan ikiye bölüyoruz, piyazlık doğruyoruz tenceremizin alt katına soğanlarımızı diziyoruz ikiye bölmeden bütün halkada doğrayabiliriz.
3. Üzerine domateslerimizin kabuklarını soyup halka ya da yarım ay formunda doğrayıp diziyoruz üzerine yıkayıp ayıklayıp, kestiğimiz fasulyelerimizi yerleştiriyoruz.
4. En üstüne yeniden kalan yarım soğanımızı ve bir domatesimizi tıpkı biçimde doğrayıp yerleştiriyoruz zeytinyağımızı tencerenin üzerine gezdiriyoruz, kapağımızı kapatıyoruz.
5. Ocağımızın altını yakıyoruz 5 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz, tuzumuzu ek ediyoruz bir 10 dakika daha pişiriyoruz.
6. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz ocağımızın altını kapatıyoruz tencerenin kapağını aralayarak bir 10 dakika dinlendiriyoruz.
7. Daha sonra servis tabağımıza tenceremizi aykırı yüz kapatıyoruz bir 10 dakika daha dinlendirip ya da soğuk servis ediyoruz afiyet olsun ????

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı