Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Muhteşem Vişne Reçeli Tarifi (Videolu)

Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Süper Vişne Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Vişneleri güzelce yıkıyoruz ve süzülmesi için bir kabın içine alıyoruz.
2. Sapları ve çekirdekleri çıkarmaya başlıyoruz. Bu süreç çekirdek çıkartma aparatı ile çok basitçe yapılmaktadır. Büyük marketlerin birçoklarından çekirdek çıkartma aparatını temin edebilirsiniz.
3. Çekirdekleri çıkardıktan sonra vişneleri geniş bir kaba alarak 2 kg. Şekeri üstüne döküyoruz.
4. Bu biçimde 1 gece dinlendiriyoruz. Böylelikle vişneler sabaha kadar suyunu salacaktır.
5. Vişneler istediğimiz kıvama gelince geniş bir tencereye koyarak ocakta pişirme evresine geçebiliriz.
6. Vişneleri kaynatmaya başlıyoruz. Kalan şekerlerin erimesi için kaşık ile alttan üste hakikat nazikçe karıştırıyoruz.
7. Vişnelerin üstünde köpükler oluşmaya başladığında üst kısımda oluşan köpükleri alıyoruz. Bu süreç birçok yerde farklı yorumlansa da en temel sebebi reçelin daha berrak ve renginin daha canlı olması için yapılır.
8. Yaklaşık 1 saat kaynayan vişnelerimiz istediğimiz kıvama gelmiş durumdadır.
9. Yeterince kaynayan reçelimizin kıvamını test etmek için tabağa reçelin suyundan damlatarak reçel yoğunluğuna emin olduktan sonra ocaktan alıyoruz.
10. Reçelimizi evvelce temizlenmiş cam kavanozlara koyuyoruz. Kavanozlarınızın cam olmasına bilhassa itina gösterin.
11. Reçellerinizi kavanozlara şimdi sıcak bir haldeyken hisse edin ve oda sıcaklığında hafif ılıklaşana kadar bekletin.
12. Sıcakken kavanozlara koyduğumuz reçelimizi güneş görmeyen bir dolapta iki yıla kadar saklayabilirsiniz.
13. Hemen tüketmek isterseniz 1 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.:

Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Harika Vişne Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı