Tavuklu Ispanaklı Makarna Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram makarna
- 500 gram tavuk (marine edilecek)
- 250 gram ıspanak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 80 gram lisan peyniri (eriyebilen rastgele bir peynir de olur)
- 8-10 adet cherry domates
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Tavuk marinesi için:
- Cajun baharatı
- Sarımsak tozu
- Tatlı kırmızı toz biber
- Karabiber
- Fesleğen
- Reyhan
- 2 tatlı kaşığı salça (karışık)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuklu Ispanaklı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu jülyen doğrayıp marine edin.
- Buzdolabında birkaç saat bekletin.
- Tavukları düzgünce ısıttığınız tencereye alın, yüksek ateşte biraz pişirin.
- Üzerine sıvı yağ, tereyağı ekleyip eriyince unu da ek edin.
- Kavurduktan sonra süt ve ıspanağı ekleyin.
- Ispanaklar kendini bıraktıktan sonra tuz, makarna (barilla tortiglionu kullandim) ve su ekleyip ortada karıştırarak pişirin.
- Pişince sirke, peynir ve domatesleri de ek edip altını kapatın. Afiyet olsun ????.
Not:.Tavukları kesinlikle yağsız ve sıcak tencereye atın ki suyunu içinde koruma etsin.Sirke eklemekten çekinmeyin, tadını değiştirebilecek ölçüde eklemiyoruz, ben asit olduğundan lezzeti zenginleştirdiği görüşündeyim ????.
Tavuklu Ispanaklı Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
