Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 200 gram yumuşamış tereyağ (veya margarin)
- 1 adet yumurta (akını çok az ayırıp üzerine sürecez)
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 4 yahut 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı)
Elmalı iç harcı;
- 4 adet orta uzunluk rendelenmiş elma
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Elmalı harcına ceviz eklemedim zira üzerine serpeceğim
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle elmaları rendeleyip uygun bir tavaya alıp üzerine şekerini ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
- Suyunu çekince tarçınını ekleyip altını kapatalım.
- Soğuması için bir tabağa alalım.
- Hamuru için bütün materyalleri uygun bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
- Bu tanımda kabartma tozu kullanmadım kabarıp formu bozulmasın diye.
- Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt üzerine koyup hamurun üzerine öteki yağlı kağıt serip hamuru orta kalınlıkta açalım çok ince açmayalım.
- Açılan hamuru kesici ile keselim eğerki sizin kurabiye kesiciniz yoksa ağzı geniş bir bardakla yahut kapakla yuvarlak kesip iç gereçten bol ölçüde koyup katlayalım.
- Bütün kurabiyeleri bu halde yapalım ve fırın tepsisine dizelim .
- Ayırdığımız yumurtanın akından üzerlerine sürelim .
- Ben fındık ve fıstık serpelim.
- Üzerlerine evvelce ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarınca çıkaralım çok bekletmeyin yanmasın .
- Görseli ile göz dolduran kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim, deneyeceklere afiyet şifa olsun????.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
