Parmak Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet patates
- 1 adet ortaboy patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- Sıvıyağ
- Tuz
- Nane
- Kırmızı toz biber
Sosu için;
- 2 kaşık mayonez
- 4-5 kaşık yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 50 gr kadar kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
Parmak Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün zerzevatları parmak boyutunda kesip doğruyoruz.
- Bu süreçte evvel patlıcanı başlayın tuzlayıp kenara alın sonra öbür sebzelerden devam edin, baharatlara işleminide en son patlıcana yapın.
- Herbirini tek tek yağlayıp baharatlıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye sırayla diziyoruz yıkanmış yağlı kağıdı sebzelerin üstüne seriyoruz.
- 200derece fırında pişiriyoruz.
- Bir kapta yoğurt, mayonez, doğranmış sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz, kenara alıyoruz.
- Kıymayı tavaya alıp sıvı yağda kavuruyoruz.
- Salçayıda ekleyip altını kapatıyoruz.
- Fırından çıkan zerzevatları servis tabağına alıyoruz.
- Sırayla tabağa diziyoruz.
- Üzerine evvel hazırladığınız yoğurdu sonra da kıymalı sosu döküp servis yapıyoruz.
Hem çok kolay hemde çok lezzetli oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun ????????.
Parmak Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
