Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 9 adet patlıcan
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük domates
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
Sosu için;
- Salça
- Su
Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyup her tarafını fırçayla yağlayıp 30 dakika kadar fırınlayalım.
- Tavamıza yarım çay bardağı sıvı yağ alıp soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp ek edip kavuralım
- Sonra salçamızı da ek edip biraz daha kavuralım.
- Kıymayı ek edip biraz kavuralım domatesleri de ekleyelim ve suyla biraz pişirelim.
- Kıyma suyunu çekince soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kıymayı patlıcanlarımızın içine dolduralım.
- Üzerlerine domates dilimleyelim.
- Salçayı suyla açalım ve üzerlerine gezdirelim.
- 200 derecelik fırında pişirelim.Afiyet olsun.
Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
