İçi Pişmemiş Kekten Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- İçi hamur kalmış ya da bayat kek
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı (Yaklaşık 55-60 gram)
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kakao (Kekiniz kakaoluysa buna gerek yok)
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat yahut bir paket kabartma tozu (Ben karbonat kullandım)
- İsteğe bağlı
- Pudra şekeri
İçi Pişmemiş Kekten Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamur kalmış kekimizi elimizle ufalayıp, üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı alıp güzelce yoğuralım. Kek hamurunun düzgünce yumuşamasını sağlayalım.
- Kakao ve karbonatı ekleyip, tekrar yoğuralım. Sizin kullanacağınız kek kakaolu ise tekrar eklemenize gerek yok. Bu evrede isterseniz ceviz, fındık, kuru meyveler yahut farklı aromalar katabilirsiniz.
- Daha sonra 1 su bardağı unu denetimli bir halde ekleyip yoğuralım. Duruma nazaran ölçüsü artırıp, azaltabilirsiniz. Ele yapışmayan, kolay form alan bir kurabiye hamuru haline gelince biçim verip tepsiye dizelim.
- 175 derece fırında yaklaşık 10-15 dk kadar pişirelim. Kurabiyeler pişip çatlak çatlak olup, hafif yumuşakken fırını kapatalım ve bir 5 dk fırının sıcağında bekletip sonra dışarı alalım.
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri döküp, dilerseniz şerbete batırıp, dilerseniz de sade bir biçimde kahvenin çayın yanında yiyebilirsiniz. Katiyetle tadı beklediğimden kusursuz oldu. Sıfırdan denesem bu lezzeti tahminen de yakalayamazdım. Şimdiden afiyet olsun!.
Not: Benim kekim hamur kalmıştı bu yüzden kalıp kekin tamamını kullandım. Yaklaşık 10-12 dilim.
İçi Pişmemiş Kekten Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
