Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı karabiber
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
Terbiyesi için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon suyu
Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfteleri hazırlayalım. Pirinc ve bulgurumuzu yıkayalım.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
- Kıymayı ve baharatları da ekleyerek küçük kesimler halinde unlanmış tepsimize koyalım.
- Ayrı bir tencerede tereyağ ve biraz sıvı yağ koyup evvel havuçları daha sonra da patatesleri biraz kavuralım.
- Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başladığında köftelerimizi atıp pişirmeye bırakalım.
- Piştiğinde terbiyesini ekleyerek bir 10 – 15 dk daha kaynatıp altını kapatalım. Afiyet olsun.
Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
