Tavuk Şiş Tanımı İçin Malzemeler
- 400-450 gram tavuk göğsü (But yada tavuk pirzola da kullanabilirsiniz)
- 7-8 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 8-10 kol maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için
- Yeterince sıvı yağ
Tavuk Şiş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Galeta unu hariç bütün materyalleri robottan geçirin kıvamına nazaran galeta unu ek edip, tekrar robot tan geçirin yada elinizle güzelce yoğurun.
- Üzerini örtüp 2-3 saat buzdolabında dinlendirin kendini çeksin form vermesi daha kolay olur.
- Elinizi yağlayıp dinlenmiş olan harçtan kesimler koparıp, şişlere dizin, parmak uçlarınızla hal verin.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın şişleri tavaya dizin ocağın altını kısıp, kısık ateşte önlü gerili kızartın.
- Pişen şişlerinizi isterseniz şişlerle isterseniz şişlerden çıkartıp, istediğiniz biçimde lavaş salata yada bulgur pilavı eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Not: İsteğinize bağlı olarak tavuk harcından yuvarlak köfteler de yapabilirsiniz.
Tavuk Şiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
