Etli Girit Kabağı Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet girit kabağı
- 300 gr kıyma
- 400 gr pirinç
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta uzunluk domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
Pişirmek için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Etli Girit Kabağı Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğanları yemeklik doğruyoruz. Domatesi küçük küpler halinde doğruyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve pirinçleri duru su akana kadar tıkıyoruz.
- Daha sonra tüm materyalleri birleştirip, güzelce harmanlıyoruz. İçlerini oyduğumuz kabakları tam dolu olmayacak formda doldurup tencereye diziyoruz.
- Kabakların saplarını süsleme maksadıyla kullanmak için şapka halinde kesip kenara alıyoruz. Tenceremize su, salça, yağ ve tuz karışımını ekleyip ocağın en küçük gözünde altı kısıkta 40dk pişiriyoruz.
- Pirinçleri ve kullandığınız tencereye nazaran pişirme mühleti değişiklik gösterebilir. Pirinçleri denetim edip pişip pişmediğine nazaran süreyi uzatabilir yahut kısaltabilirsiniz. Nefis bir konut yoğurduyla birlikte afiyetle yemeye hazır. Afiyet olsun ????.
Etli Girit Kabağı Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
