Kabak Çiçeği Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket (12 adet kabak çiçeği)
İç harcı için;
- 1/2 (yarım) su bardağı pirinç (Kırık pirinç kullandım)
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz (1 çay kaşığı kadar)
- Zeytinyağı
- 1/4 (çeyrek) demet ince doğranmış maydanoz
- 1/4 (çeyrek) demet ince doğranmış dereotu
- 1/2 (yarım) su bardağı kaynar su
Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabak çiçeklerini, içlerindeki sarı çiçekleri dikkatlice kopartarak yıkayalım. Çiçekler çok hassas yıkarken narin davranmayı unutmayın ☺️ çiçekler kenarda süzülsünler. O sırada iç harcını hazırlayalım.
- Bir tavaya zeytinyağı dökerek fıstıkları kavuralım. Akabinde soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim. Yıkadığımız pirinçleri de ekleyip kavuralım. Tüm baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
- 1/2 su bardağı kaynar su ekleyip üzerini bir kapakla örtelim. Kısık ateşte pişirelim. Akabinde doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır.
- Kabak çiçeklerinin içini harç ile dolduralım, fazla doldurmayın ki yırtılmalar olmasın. Yapraklarını kapattıktan sonra tencereye dizelim.
- Üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirelim. Güzelce demlendikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz, limon sıkmayı unutmayın ???? Afiyet olsun☺️
Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
