Triliçe

Triliçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kek;5 yumurta ve 1. 5 su bardağı şekeri köpürüp krema kıvamı alana kadar mikser ile yüksek süratte çırpalım.
2. Sonra yarım çay bardağı ılık suyu ekleyelim.
3. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
4. Az yağlanmış yada pişirme kağıdı serdiğimiz dikdörtgen tepsimize dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kekimizin üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim ve ılımaya bırakalım.
6. Şerbet;Kekimiz fırında pişerken şerbetimizi hazırlayalım.
7. Derince bir tencerede 5. 5 su bardağı sütü, yarım çay bardağı şekeri, 200 ml kremayı karıştıralım.
8. Ocakta şeker eriyinceye kadar ısıtalım. (kaynatmayacağız ) ılıktan bir tık sıcak olsun kâfi.
9. Ilınmış ,oda sıcaklığına gelmiş olan kekimize kürdan yardımı ile delikler açalım.
10. Kekimizin üzerine (ılıman olan) sütlü karışımı dökelim ve soğumaya bırakalım.
11. Karamel sos;1 su bardağı şekeri tencerede renk alana kadar karamelize edelim.
12. Rengi dönen şekerimizin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
13. Kremasını da ekleyip süratlice. Karıştırıp düzgünce karamelize olduktan sonra ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.
14. Krem şanti; Krem şantiyi 1 bardak süt ile çırparak krema kıvamına getirelim ve bira buzdolabında bekletelim.
15. Sütlü karışımı üzerine döktüğümüz karışımı güzelce çekmiş olan soğumuş kekimizin üzerine krem santiyi yayalım. (kek kesinlikle soğuk olacak).
16. En son soğumuş olan karamel sosumuzuda kekimizin üzerine güzelce yayalım. (Karamel sos çok soğuk olmalı yoksa krem şanti erir)biraz ayırdığımız krem santi ile üzerini süsleyip dolaba dinlendirmeye bırakalım. Afiyet olsun.

Triliçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı